Ce marché a doublé aux USA, entre 2013 et 2018. Les américains considèrent que les Sodas et la bière sont moins bons pour la santé que l’eau pétillante et, apparemment, ils ne peuvent pas boire sans bulle (Une célèbre marque française se tue à le dire : « la vie est nulle, … »).
Neutre, aromatisé au café, voire avec un peu d’alcool, ce marché explose. Les eaux pétillantes arômatisées et légèrement alcoolisées vont bientôt débarquer en Europe, c’est à peu près certain ?